Goccia

En la sección de yogures de un supermercado puedes encontrarte una gran variedad de yogures. Cada vez existen más y son más difíciles de clasificar. Pero esta vez vamos a centrarnos en tipos de lácteos, es decir, en yogur hecho con leche de vaca de toda la vida. Estas son las variedades más frecuentes:

-Los yogures naturales clásicos. Es el yogur propiamente dicho. Se hace con leche y fermentos lácteos. Tiene un gusto ligeramente ácido y por eso mucha gente el añade azúcar o edulcorante. La base de todos los demás yogures.

-Los yogures desnatados o 0%. Pueden ser desnatados o con sabores pero son básicamente yogures que se realizan con leche desnatada o 0%. No tienen grada y por eso resultan mucho más ligeros. Los favoritos de los que quieren cuidar su línea.

-Los yogures azucarados. Yogures naturales a los que ya se les añade el azúcar. Son los naturales clásicos pero al tener incorporado el dulzor son muy prácticos porque se pueden llevar a cualquier sitio sin tener que añadir nada. Existe la variedad de desnatado o 0% edulcorado, con edulcorantes artificiales. La versión ligera pero también apta para llevar.

-Los yogures de sabores. Los yogures de sabores son yogures naturales a los que se les añade un aroma para que nos de la sensación de que contienen frutas. Pueden tener cualquier gusto, a veces no frutal como los que tienen aroma de vainilla. En muchas ocasiones también tienen colorantes, naturales o artificiales, para simular el color de la fruta a la que saben. Podemos encontrarnos normales o desnatados.

-Los yogures con frutas. Estos llevan fruta de verdad, cortada en trozos. En algunas ocasiones llevan purés de fruta, esto es, un poco de fruta con bastante azúcar. Por eso, hay que tener cuidado con la versión que se compra. También existen desnatados con frutas.

-Los yogures griegos. Los yogures griegos son yogures naturales o con sabor pero con una textura mucho más densa porque tienen incorporada nata. Su gusto es más dulce que el yogur normal y resultan muy cremosos.

-Los yogures con mermeladas y otros dulces. Este tipo de yogures suelen estar compuestos por un yogur natural y, en el fondo del vaso, una capa más o menos generosa de mermelada que se puede mezclar para darle al yogur el gusto elegido. En otras ocasiones, pueden tener trozos de bizcocho, de tarta o de chocolate.

Desde que me di cuenta de que mi madre cambió de marca de leche y que ahora la leche que toma es de la marca central lechera asturiana le he comentado que le puede interesar central lechera asturiana puntos para conseguir algunas ofertas que le podrían interesar. Yo oí hablar de estos puntos por la madre de uno de mis amigos, que al parecer lleva usando estos puntos para conseguir ofertas que le hacían ahorrar un buen dinero a lo largo del año. 

He de decir que en nuestro país no conozco otra marca que haga algo similar con puntos de este estilo, pero sí que sé que en otros países lo de los puntos está muy establecido. En estos países por norma general se dedican más a los cupones de descuento que dan en los periódicos. Hasta he llegado a ver un programa de televisión en el que básicamente el programa consistía en intentar hacer una compra enorme gastando la menor cantidad de dinero posible. He de decir que no le veía nada de sentido a esto porque muchas de las cosas que se compraban en este programa no las iban a usar o consumir en mucho tiempo o nunca. En lo que se basaba más que nada el programa es en la adicción a las compras compulsivas de algunas personas. Solamente espero que nunca llegue a nuestro país un programa de este estilo, porque en aquí la gente se volvería loca por poder hacer una compra enorme gastando lo menos posible. Ya hay demasiada gente en nuestro país que está demasiado viciada en el tema de las compras. Sin ir más lejos la novia de uno de mis mejores amigos no hay día que pase sin que se compre varias cosas que a decir verdad no es que necesite, pero ella sigue comprando casi todo lo que ve y le gusta. Su novio y yo nos metemos con ella y le llamamos la bolsas, porque siempre que vuelve a casa lleva como mínimo una o dos bolsas en la mano. Hasta a veces nos esconde lo que se ha comprado, hasta que le vemos con cosas que nunca le habíamos visto y le preguntamos de dónde las ha sacado. Y entonces es cuando nos damos cuenta de que nos intentaba engañar.

Érase una vez un planeta que, de la noche a la mañana, enloqueció por un virus travieso que puso en jaque a 8.000 millones de personas. De un día para otro enviaron a los niños a casa, se recetó cuarentena a todos los abuelos y teletrabajo a los empleados. Y salvo las farmacéuticas, los medios de comunicación y los supermercados, todas las industrias y sectores comerciales empezaron a padecer la situación. 

Y sí, en aquel mundo vírico era evidente que los supermercados no iban nada mal. Me acerqué a uno con el objetivo de comprar pan, una bolsa de naranjas y leche sin lactosa semidesnatada y me encontré con decenas de personas llenando los carros sin ton ni son. Comentaban unos con otros que lo habían visto hacer en algunos países vecinos y que es mejor poner las barbas a remojar… Fui recorriendo los pasillos y por ahí seguían, algunos ataviados con mascarillas y guantes. 

Pensé en que yo (que quede entre nosotros), que ni siquiera me pongo los guantes para tocar la fruta, era carne de cañón ante el virus. Entorné los ojos en el pasillo de los encurtidos y tuve la sensación de empezar a ver unas extrañas micropartículas que no había visto hasta ahora. ¿Serían ellos? ¿Sería el virus ese del que todo el mundo habla? ¿Y qué hacía yo en el pasillo de los encurtidos si había venido a por leche y poco más?

Justo antes de encaminarme al pasillo de los lácteos volví a la zona de la fruta y rapiñé dos o tres pares de guantes de plástico. Bien es cierto que no son precisamente los que recomiendan las autoridades pero menos da una piedra. Entonces me acerqué a por mi leche sin lactosa semidesnatada y, ¡horror!, sólo quedaba un cartón.

Justo delante de mí, otro ser humano ataviado con guantes de frutería esbozaba una sonrisa burlona mientras miraba de reojo su carro: allí había como diez cartones de sin lactosa semidesnatada. Se me habían adelantado. ¿Y qué sería de mí ahora? ¿Cuántas semanas podía aguantar sin leche antes de la llegada del apocalipsis? Continuará…

El domingo es el mejor día y no solamente porque no haya que ir a trabajar. Sino porque siempre tengo pizza para comer. Después de salir el sábado por la noche cuando me despierto al día siguiente, ya me despierto con el buen olor de la pizza. Y no es una pizza cualquiera es una rica pizza que mi madre me hace expresamente, con los ingredientes que me gustan como el jamón cocido o el Queso Gouda Ecológico certificado, no tengo que protestar como cuando pido una pizza con los amigos que no quiero que le pongan ingredientes que no me gustan. 

Además, da igual cómo te levantes el domingo después de salir. Si tengo el estómago un  poco mal porque me pasé por la noche no hay problema ya que como lo que necesite o pueda y el resto ya me lo como a la noche, ya que no se pone mala como otras comidas si no se comen en el momento.

Ya llevo unos cuantos años con esta tradición y me parece de las mejores tradiciones que he conocido a lo largo de mi vida, ya que no le molesta a nadie y me hace sentir muy bien. Y por lo que sé no soy el único que tiene esta clase de tradición. Cuando fui a Vitoria a visitar a una pareja de amigos que se mudaron a allí, ellos también tienen la misma tradición y más que nada la tienen por pereza por no cocinar el domingo. Pero a mí me vino de perlas, ya que el domingo que estuve allí hubo pizza el domingo para comer. Aunque era una pizza comprada y no era igual que la que me hace mi madre.

Sea como sea, me siento muy orgulloso de tener mi propia tradición, ya que no es que tenga la opción de tener demasiadas tradiciones propias, siempre me tengo que amoldar a los demás y ya me estaba empezando a cansar. Os animo a que os unáis a esta tradición y ya veréis como los domingos serán mucho mejores de los que ya son ahora.