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Las terrazas son para el verano… y la primavera

En Madrid, a partir de abril, los bares y cafeterías empiezan a ponerse nerviosos ante la llegada del buen tiempo. El consumo se dispara gracias a las terrazas. ¿Por qué nos gustan tanto? Es una manera de disfrutar del buen tiempo y conversar. Una forma de pasar un rato agradable, en definitiva.

Por todo ello, los locales hosteleros cuidan tanto sus terrazas, son una fuente de ingresos clave para cuadrar las cuentas del año. Pero abrir una terraza asociada a un local no es tan sencillo.

Lo primero que debemos hacer es pedir permiso a las instituciones que correspondan, generalmente el ayuntamiento. No podemos colocar la terraza como nos venga en gana, hay que tener en cuenta de que en la mayoría de los casos ocupan parte del espacio de público, ya sea en calles o plazas. Y cuidado con cómo cubrimos la terraza. Lo más conveniente es encargar a una empresa especializada en lonas a medida o en cristaleras para adecuar este espacio.

No hace demasiado tiempo se produjo una fuerte polémica en una ciudad cuando el ayuntamiento cambió las directrices para la creación de terrazas hosteleras. Muchos ciudadanos se quejaron porque dejaban poco espacio en las calles. Todos hemos visto alguna vez esas terrazas dispuestas en sitios imposibles, aprovechando cada resquicio y que apenas permiten el paso.

Por ello, antes que nada, lo más adecuado es consultar adecuadamente la ley para habilitar la terraza de nuestro local. Porque es muy desagradable tener que cambiarlo todo una vez que hemos dispuesto la terraza debido a que no se adapta a ley, ya sea por no dejar espacio suficiente en la calle, por la cantidad de mesas, por la longitud de las lonas a medida, etc.

Una vez que tenemos claro qué podemos y qué no podemos hacer es momento de pasar al siguiente nivel: el estilo. ¿Buscamos una terraza que marque la diferencia? Si es así, huye de las sillas y mesas patrocinadas por una firma de refrescos o de cerveza. Encarga mobiliario específico, a poder de ser que esté en relación estética con el interior del local. Y a buen seguro que tendrás más clientela.